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Per Papalin Jamaica la decisione presa è stata quella di dire esplicitamente che il blend è stato realizzato con Hampden e Worthy Park
Un luglio umido ha lasciato il posto a un agosto e a un inizio settembre particolarmente secchi ed in seguito il forte soleggiamento di fine settembre è stato ideale per accompagnare la maturazione delle uve fino alla vendemmia
Queste sono coltivate con sistema guyot semplice e cordone speronato
Il Nebbiolo Sassella 2021 di Rainoldi è realizzato con uve Nebbiolo (Chiavennasca) in purezza provenienti dalle zone del Valtellina Superiore DOCG
personalità e longevità
Santa Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Magnum - in Cassa Legno Garganega Per Papalin Jamaica la decisioneSanta Sofia Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Magnum in Cassa Legno Il Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2021 Magnum di Santa Sofia realizzato da uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni di medio impasto tendenti al calcareo, situati in Valpolicella. Per la sua creazione, dopo la raccolta, avviene la pigiatura e diraspatura soffice delle uve seguite da un periodo di macerazione di circa 10 giorni in acciaio inox.
US$ 372.50
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